بعد ليلة طويلة بلا طعام يحتاج جسم الطفل ودماغه إلى وقود ليبدأ اليوم. والأطفال الذين يتناولون فطورًا متوازنًا يميلون إلى تركيز أفضل ومزاج أهدأ في الحصص الأولى. لكن ضيق الوقت في الصباح يجعل كثيرًا من الأسر تكتفي بالحلويات أو لا شيء.
مكونات الفطور المتوازن
- بروتين: بيض، فول، جبن قريش، لبن، زبادي.
- كربوهيدرات معقدة: خبز بلدي أو أسمر، شوفان، حبوب كاملة.
- خضار أو فاكهة: خيار وطماطم، موز، تفاح، برتقال.
- دهون صحية بكمية قليلة: زيت زيتون، مكسرات (لمن لا يعاني حساسية ومن سن مناسب).
- سوائل: ماء أو حليب، وتجنب العصائر المحلاة بكثرة.
أفكار سريعة
- ساندوتش فول بزيت الزيتون مع خيار وطماطم.
- بيضة مسلوقة مع خبز بلدي وخضار.
- زبادي مع شرائح موز وملعقة شوفان.
- جبن قريش مع خيار وزيتون وخبز أسمر.
- ساندوتش جبنة مع خس وطماطم وفاكهة بجانبه.
سندوتش المدرسة
اشركه في الاختيار لأن الطفل يأكل ما اختاره بنفسه. حافظ على تنويع الأصناف حتى لا يمل، واستعمل علبة مغلقة تحفظ الطعام نظيفًا، وأضف فاكهة مقطعة أو خضارًا ملونًا. وتجنب الأطعمة سريعة الفساد في الأيام الحارة دون تبريد.
ماذا نقلل؟
قلل الحلويات والعصائر الجاهزة والشيبسي والمشروبات الغازية، فهي ترفع السكر سريعًا ثم يهبط ويصاحبه إحساس بالجوع والكسل. لا تمنعها تمامًا فيصبح الطفل مولعًا بها، بل اجعلها في المناسبات وبكميات صغيرة.
التحضير المسبق
جهّز بعض المكونات في الليل: اسلق البيض، قطّع الخضار، جهّز الزبادي والشوفان في علبة. فتوفر وقتًا ثمينًا في الصباح. وإذا كان طفلك يرفض الأكل صباحًا، فابدأ بكمية صغيرة وزدها تدريجيًا، أو قدمه بعد استيقاظه بنصف ساعة.
إن كان لدى طفلك حساسية غذائية أو مرض مزمن فاستشر الطبيب أو أخصائي التغذية لوضع نظام يناسبه. والفطور الصحي استثمار صغير يعود بفائدة كبيرة على صحته وأدائه.
خطة تطبيق من أربع خطوات
- جهز مكونات الفطور في الليل.
- اشرك الطفل في اختيار أصناف الأسبوع.
- استبدل العصير المحلى بفاكهة كاملة.
- نوّع الأصناف حتى لا يمل.
أسئلة شائعة
ماذا لو رفض طفلي الأكل صباحًا؟
قدّم كمية صغيرة أو شيئًا سائلًا كالزبادي أو الحليب، وابدأ الاستيقاظ مبكرًا قليلًا ليشعر بالجوع، ولا تجعل الأكل معركة.
هل العصير بديل عن الفاكهة؟
الفاكهة الكاملة أفضل لأنها تحتوي ألياف وتقل فيها السكريات الحرة. العصير المحلى يؤخذ بقدر.